外观
适合全年龄段、入口即化的生物、食品背景的知识维基。
食品分析课的整理稿：取样与数据处理各一节，后四节按水分、糖、蛋白质、脂类讲分析方法。（7 篇 · 约 36 分钟）
微生物学的课堂笔记；原核、真核、病毒、营养与代谢、遗传育种、生态、鉴定、免疫都覆盖到了，最后一节讲食品腐败。（12 篇 · 约 95 分钟）
篇幅最长的一门。DNA、转录、翻译、基因表达调控四部分，加最后的分子生物学研究法。（37 篇 · 约 245 分钟）
刚开头，目前只有一章：细胞质膜与跨膜运输。（1 篇 · 约 11 分钟）
起步三节：植物的细胞、细胞的生长繁殖与分化、组织的类型。（3 篇 · 约 39 分钟）
五个专题：蛋白质、水、糖、脂、酶。另外附了一篇米氏方程的推导。（24 篇 · 约 115 分钟）
以单细胞转录组走一遍流程：样品准备、数据导入、初步分析、深入分析、绘图，到 UMAP 注释。（7 篇 · 约 46 分钟）
目前三讲：绪论、感官评价、风味物质的制备与创制。（7 篇 · 约 34 分钟）
几门生物课的笔记，按课程分册整理。每门课有一份课程目录，写着篇数、预计阅读时间和先后顺序；每页顶部有「上一篇 · 课程目录 · 下一篇」，可以顺着读，也可以挑着看。想先看看有哪些课，走全部课程。
TIP
内容还在补，早先整理的篇目会陆续回看修订。右上角可以切换深色和浅色。
课程以外的东西都写在主站 bioez.xyz。那边没编目录，翻到哪算哪。
